研究者紹介

国際的に成長中の産業である水産養殖業の課題である持続可能性を高めるため、魚類常在微生物の獲得、機能解明並びにこれらを利用した養殖技術の改善を目指している。

水産養殖産業において、魚病は最大の課題であり、予防が大切である。予防にはワクチンが有効であるが、ワクチンがない魚病もあり、他の対策も求められている。魚類の体表は粘液でおおわれており、細菌や抗菌物質などを含むバリア機能を果たしている。そこで、病原菌に対する抑制作用のある微生物を体表粘液に人為的に導入し、バリア機能を増大させることにより、魚病を予防する技術を開発している。

近年、様々な動物で腸内細菌と健康との関連が明らかになっている。魚類においても、有益な腸内細菌を活用することで、健康促進や病気の予防が可能と期待できる。これまでの研究により、魚類初の酪酸産生菌をはじめ、魚由来の乳酸菌など様々な腸内細菌を獲得しており、養殖技術改善への応用が期待される。