産総研四国センター

徳島県立工業技術センター

分野 計測・分析
機器名 水分活性計
型式と製造所名 アクアラブCX―2 デカゴン社
装置の概要  この機種の特徴は凍結ミラーを使った露点法による水分活性の測定に
あります.試料測定時はチャンバー内のステンレス製のミラーに結露さ
せ,平衡状態を確認するために冷却と加温を繰り返します.装置に内蔵
されたファンによりチャンバー内の空気を循環させ,平衡に至る過程を
スピードアップさせています.その結果,水分活性の測定時間を5分以
内,かつ+/‐0.003の精度で測定可能となっており,食品の加工保存
や食品衛生管理に大いに役立つものです.
仕様・構成 (1)測定範囲 : 0.003〜1.000
(2)測定精度 : ±0.003以内
(3)測定時間 : 5分以内
(4)測定法  : 凍結ミラー式露点法
(5)寸 法  : 254×228×114mm
(6)重 量  : 4.5kg
設置年度 1997年
担当窓口 食品・応用生物担当
料金 開放 1時間
料金 430 円
備考
全体写真 全体写真



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