| 分野 | 食品・バイオ 、 水産 |
|---|---|
| 有機材料診断 | |
| 機器名 | 超急速凍結機 (ショックフリーザー) |
| 製造所名と形式 | Ｅ102010 ホシザキ電気(株) |
| 装置の概要 | 超急速凍結機(ショックフリーザー)は、超低温の空気を吹き込むことで食品を急速凍結させるエアーブラスト方式の凍結機。 |
| 仕様・構成 | 有効内容積：283L 処理量：36kg(ソフトチル・ハードチル) 24kg(ショックフリーズ) |
| 設置年度 | 平成27年度 |
| 担当窓口 | 食品開発課 |
| 料金 | 1,630円/時間 |
| 備考 | |
| 全体写真 |  |
| 分野 | 食品・バイオ 、 水産 |
|---|---|
| 有機材料診断 | |
| 機器名 | 超急速凍結機 (ショックフリーザー) |
| 製造所名と形式 | Ｅ102010 ホシザキ電気(株) |
| 装置の概要 | 超急速凍結機(ショックフリーザー)は、超低温の空気を吹き込むことで食品を急速凍結させるエアーブラスト方式の凍結機。 |
| 仕様・構成 | 有効内容積：283L 処理量：36kg(ソフトチル・ハードチル) 24kg(ショックフリーズ) |
| 設置年度 | 平成27年度 |
| 担当窓口 | 食品開発課 |
| 料金 | 1,630円/時間 |
| 備考 | |
| 全体写真 | |
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