分野 | 食品・バイオ 、 水産 |
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有機材料診断 | |
機器名 | 冷風乾燥機 |
製造所名と形式 | 乾燥野菜専用コンパクト型乾燥試験機DV-5P (株)ユニマック |
装置の概要 | 地域特産物、未利用農産物、加工副産物等を乾燥させる装置。熱を要する他の方法に比べて素材そのものの色合いを保持し、自然な風味を維持した状態の乾燥物を得ることができる。 |
仕様・構成 | 室寸法 1,000×960×1,900H 低温(40℃以下)の乾燥した空気を素材表面に当てながら水分を除去 |
設置年度 | 平成21年度 |
担当窓口 | 食品開発課 |
料金 | 560円/時間 |
備考 | 地域活性化・経済危機対策臨時交付金 |
全体写真 |