| 分野 | 食品・バイオ |
|---|---|
| 有機材料診断 | |
| 機器名 | スライサー |
| 製造所名と形式 | ECD-702型フードスライサー ㈱榎村鐵工所 |
| 装置の概要 | 食品の形状を一定にカットしてそろえる装置。 人が包丁で切れるかたさをもつ素材に対応。 |
| 仕様・構成 | ・素材：0.5mmから40mmカット幅で切断 ・根菜類：3×3mm、15×15mmの千切り ・葉菜類：スライス1～10mm幅で切断 ・根菜、果実類のおろし：中・細目ですりおろし |
| 設置年度 | 平成21年度 |
| 担当窓口 | 食品開発課 |
| 料金 | 1,010円/時間 |
| 備考 | 地域活性化・経済危機対策臨時交付金 |
| 全体写真 |  |
