| 分野 | 食品・バイオ 、 計測・分析 |
|---|---|
| 有機材料診断 | |
| 機器名 | ファリノグラフ |
| 製造所名と形式 | AT型 ブラベンダー社 |
| 装置の概要 | 小麦粉の吸水性や、ドウ（生地）の粘性・弾性を測定するために用いるものです。 |
| 仕様・構成 | 最大トルク ： 20Nm ミキサー速度 ： 0 – 200rpm 注水装置 ： 自動注水装置（アクアインジェクト） ミキサーの種類 ： シグマミキサー S300、ファリノグラフ標準テスト用（小麦粉：300ｇ） |
| 設置年度 | 平成28年度 |
| 担当窓口 | 食品産業技術センター |
| 料金 | 440円/時間 |
| 備考 | |
| 全体写真 |  |
