特殊環境微生物から何を学ぶか?

　近年、世の中の多様化にともなって社会の微生物に対する要求性が高まってきています。 上記のような微生物の食品への応用以外に、洗濯用洗剤の中にはいっている酵素は微生物由来のものでありますし、生分解性高分子の生産、環境浄化、鉱石から金属を抽出する際に微生物の力を借りて抽出量を増大させるバクテリアリーチング、研究用酵素等、様々な分野で微生物自身の能力や微生物由来の酵素が利用され、人間社会の役にたっています。 最近、特に様々な応用がされており、今後もさらなる応用が期待されている微生物に、特殊環境微生物があげられます。