フィリピン共和国農産物加工研究開発
-国際協力事業団プロジェクト-
山田勝利
1991年9月 北開試ニュース 24(5),1-3
当所が15年間にわたって関わりを持ってきたフィリピン科学技術省(Department of Science and Technology:DOST)傘下の産業技術開発研究所(Industrial Technology Development Institute:ITDI)において,国際協力事業団(Japan International Cooperation Agency JICA)の無償資金協力援助による“フィリピン共和国農産物加工研究開発”プロジェクトが実施されている。
私は平成2年6月19日〜平成3年6月25日の1年間,このプロジェクトに従事する機会を得たので,その背景,目的および活動状況等について紹介する。