乾燥の不思議

　れんが，石炭、木材、食品等の湿潤多孔質固体を乾燥する時，水蒸気を全く含まない乾燥空気と水蒸気を含む空気または水蒸気100％で固体の周囲を流す場合に，だれでも乾燥空気で乾燥する方が速いと思う。 ところが乾燥条件によっては必ずしもそのようにはならず，逆転する場合があることを磁製多孔質球を例にとり記してみる。