| 分野 | 食品・バイオ |
|---|---|
| 有機材料診断 | 環境・その他 |
| 機器名 | 凍結室 |
| 製造所名と形式 | |
| 装置の概要 | 冷風を吹き付けることによって食品を短時間で冷凍する専用の凍結室です。 ◆こんなことができます◆ 原料、製品等の急速冷凍（エアーブラスト） |
| 仕様・構成 | ◆温度 -30℃ ◆容量 約10m3 |
| 設置年度 | 2015(平成27)年度 |
| 担当窓口 | 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 食品加工グループ◆発酵・機能性食品グループ◆食品安全・品質技術グループ （0859-44-6121） |
| 料金 | 400円/時間 |
| 備考 | ※終日利用可 |
| 全体写真 |  |
