| 分野 | 食品・バイオ |
|---|---|
| 有機材料診断 | 機械的 |
| 機器名 | テクスチャ－メ－タ |
| 製造所名と形式 | (株）山電 クリープメータ RE-33005 |
| 装置の概要 | 食品の歯ごたえ、口当たりなどのテクスチャ－を測定する機器である。 食品の粘弾性、せん断力、硬さ、凝集性といった物性値を定量的に測定する。 [用途] 一定荷重を加える事によるクリ－プ試験、等速動作による応力試験、破断試験、繰り返し動作によるテクスチャ－試験などを行い、食品の物性評価を行う。 |
| 仕様・構成 | （測定範囲）±199,990gf （測定荷重分解能）0.1gf （分解能）0.001mm （検出部ストロ－ク）85mm （試料台速度）可変式（0.05,0.1,0.5,1.0,5.0,10.0mm/sec） （試料恒温槽付属） |
| 設置年度 | 1993(平成5)年度 |
| 担当窓口 | 岡山県工業技術センター （086-286-9600） |
| 料金 | 1,380円/2時間 |
| 備考 | |
| 全体写真 |  |
