| 分野 | 食品・バイオ |
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| 有機材料診断 | |
| 機器名 | 高速カッターミキサー |
| 製造所名と形式 | ステファン社 ユニバーサルマシンUM5型 |
| 装置の概要 | 食品等の混ねり，粉砕 |
| 仕様・構成 | ボウル容量：5L 1回の仕込み量：0.5～2.5L 回転数：300～3,000rpm 恒温水循環器付属 |
| 設置年度 | 2012(平成24)年度 |
| 担当窓口 | 広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 技術支援部 （082-251-7433） skcgijutsu@pref.hiroshima.lg.jp |
| 料金 | 400円/時間 |
| 備考 | |
| 全体写真 |  |
